Друзья, в этом году чемпионат России по обжарке кофе выходит на новый уровень! Чтобы предоставить возможность бо́льшему числу обжарщиков принять участие в чемпионате и сделать мероприятие более масштабным, наша команда готова провести отборочный тур (до 80 человек) и финал (до 36 человек).
Отборочный тур будет проходить по упрощенным правилам и состоять из трех этапов: самостоятельная оценка образца, тренировочная обжарка, обжарка моносорта на оценку судьям.
Чтобы обжарщик мог заранее оценить зерно и определить его вкусовой потенциал, в течение мая мы разошлем участникам образец зеленого кофе (500 г). Такое же зерно будет предоставлено участникам для обжарки моносорта на оценку судьям.
Тренировочная обжарка и обжарка моносорта будет проходить в Москве в тренинг-центре СФТ на ростерах BESCA с подключением к Cropster.
Даты проведения:
-
Отборочный: 2–8 июня
-
Финал: начало октября
Прием заявок стартует 5 марта и продлится до 15 марта включительно.
5 марта в 10:00 по московскому времени на нашем tg-канале мы опубликуем онлайн-форму для заполнения заявок на участие в чемпионате.
Стоимость участия:
-
Отборочный: 30 тыс. руб.
-
Финал: 50 тыс. руб.
Условия участия: своевременная оплата взноса за отборочный тур в период до 15 апреля. Взнос за финал оплачивается отдельно после объявления списка финалистов.
Точные даты финала и остальные подробности мы опубликуем позднее. Следите за анонсами мероприятия!