Характеристики
Лоты
| Лот | Урожай | Оценка | Дескрипторы |
|---|---|---|---|
| 25/358 | 2024/25 | 82.5 | шоколад, орехи, чернослив |
Субрегион: Серрадо
Высота произрастания: 1000 метров над уровнем моря
Сбор урожая: с мая по сентябрь
Спецификация: NY2, FC (файн-кап)
С 1990 г. компания присутствовала на рынке под именем Мицуи Алиментос. В настоящее время компания сменила название — MITSUI&CO COFFEE TRADING (BRAZIL) LTDA.
Здесь и далее фотографии Павла Жданова, Бразилия, май 2015 г.
Серрадо — это огромный регион тропической саванны. По площади сопоставим с Аляской или 3-мя штатами Техас. Кофе в Серрадо выращивается на территории штата Минас-Жерайс. Плато 1000 м над уровнем моря в достаточной удаленности от океана имеет свой уникальный микроклимат.
Почва в Серрадо гораздо беднее высокогорных вулканических почв и постоянно требует удобрения. А ярко выраженный засушливый сезон заставляет фермеров применять искусственное орошение на огромных площадях. Кофейные деревья растут прямо под солнцем и никогда не затеняются. Производство кофе в Серрадо самое механизированное в мире, доля ручного сбора урожая ничтожна.
Вы безошибочно определите кофе из Серрадо по шоколадно-ореховому вкусу. Дождливое лето и сухая зима идеальны для производства натурального кофе.
Пачмент хранится в биг-бэгах.
