Зеленый кофе для обжарщиков
Микролоты
Арабики
Робусты
Смеси
Кения. Часть 2: сбор урожая и способы обработки кофе
В этом видеоролике Юрий Головков подробно рассказывает об основных этапах обработки кофе и принципах работы оборудования, используемого на станциях в Кении.
20 Июня 2019
Кения. Часть 1: терруар, местные разновидности кофе
Весной наши коллеги ездили в Кению затем, чтобы выбрать кофе свежего урожая и познакомиться с кенийской кофейной инфраструктурой.
14 Июня 2019
Новые горизонты: amazing cacao
На прошлой неделе наши коллеги прошли обучение от International institute of Chocolate & Cacao Testing, организованное компанией Amazing Cacao.
1 Июня 2019