Характеристики
Лоты
| Лот | Урожай | Оценка | Дескрипторы |
|---|---|---|---|
| 26/23 | 2025/26 | 84.5 | красные ягоды, цитрус, черный чай, шоколад |
Регион: Тарразу
Высота произрастания: 1300–1750 метров над уровнем моря
Почвы: вулканические
Разновидность: катурра, катуаи
Обработка: мытая
Тарразу — регион Коста-Рики, считающийся лучшим кофепроизводящим регионом в этой стране.
Также Тарразу — это высокогорная долина, окруженная хребтами. Здесь практически нет низменностей, пригодных для промышленного выращивания кофе, поэтому почти вся арабика из этого региона по умолчанию получает маркировку SHB — Strictly Hard Bean.
Климат региона Тарразу характеризуется двумя сезонами: сезон дождей (длится стабильно семь месяцев, с мая по ноябрь) и сухой сезон (с декабря по апрель). В среднем осадков ежегодно выпадает 1350 мм, среднегодовая температура воздуха составляет 19 °C, высота произрастания здесь в среднем варьирует от 1300 до 1750 метров над уровнем моря, но бывает и выше.
Иначе Тарразу называют «Долиной святых» (исп. Zona de los Santos или Valle de los Santos).
Это название закрепилось за регионом из-за географических и культурных особенностей: почти все основные поселения в этом регионе названы в честь католических святых.
«Три святых» муниципалитета / Регион исторически объединяет три ключевых кантона:
- Сан-Маркос (столица кантона Тарразу);
- Санта-Мария (кантон Дота);
- Сан-Пабло (кантон Леон-Кортес).
Внутри этих районов также находятся деревни с именами святых — Сан-Лоренсо, Сан-Карлос, Сан-Рафаэль, Сан-Андрес и другие.
Сам термин Тарразу долгое время использовался как общее торговое название для всего кофе из этой «Долины святых». Однако с 2019 года право называться «Тарразу» юридически закреплено только за кофе, выращенным непосредственно в кантонах Тарразу, Дота и Леон-Кортес.
Маркетинг: местные фермеры часто используют слоган «Совершенство под покровительством святых», подчеркивая, что идеальный климат и высоты региона — это благословение.